Roghnaítear oighear agus fíonchaora ag an am agus san áit cheart ag an am céanna, rud a chruthaíonn blas nua fíona a bhuaileann bachlóga blas gach duine.Timpeallaíonn an sioc fuar ón tír thuaidh aroma milis agus saibhir na fíonchaora nuair a bhíonn siad aibí, ag déanamh fíon oighir (fíon oighir), agus mar sin tá sé coitianta ar fud an domhain., na shimmers fíon luxurious i dath órga, rud a léiríonn gotha íogair a fheictear idir an sreabhadh solais agus scáth.
Faoi láthair, is iad Ceanada, an Ghearmáin agus an Ostair na tíortha a tháirgeann fíon oighir barántúil ar fud an domhain.“Fíon oighir” anois ina íogaireacht íogair i margadh an fhíona.
Tháinig fíon oighir sa Ghearmáin, agus tá scéal ag go leor wineries san Ostair áitiúil agus comharsanacha go bhfuil an éifeacht chéanna ag cuma fíon oighir agus fíon uasal lobhadh, agus is sárshaothair nádúrtha iad araon atá neamhbheartaithe.Deirtear go ndeachaigh úinéir fíonlainne Gearmánach amach ar thuras fada go déanach san fhómhar níos mó ná 200 bliain ó shin, agus mar sin chaill sé fómhar a fhíonghoirt agus theip air filleadh abhaile in am.
Ionsaíodh braon de fhíonchaora aibí, cumhra agus milis Riesling (Riesling) a bhí aibí go déanach ag sioc tobann agus sneachta sular roghnaíodh iad, rud a chuir ar na fíonchaora nár roghnaíodh iad a reo i liathróidí beaga oighir .Bhí leisce ar úinéir an mhainéara na fíonchaora a chaitheamh amach sa ghairdín.D'fhonn an fómhar a shábháil, roghnaigh sé na fíonchaora reoite agus rinne sé iarracht an sú a bhrú chun fíon a dhéanamh.
Mar sin féin, bhí na fíonchaora seo brúite agus brewed i stát reoite, agus fuarthas amach gan choinne go raibh croílár siúcra na fíonchaora comhchruinnithe mar gheall ar an reo.Incense agus a blas uathúil, is iontas taitneamhach é an gnóthachan gan choinne seo.
Rinneadh an modh brewing fíon oighir a chumadh agus a thabhairt isteach san Ostair, a bhfuil teorainn leis an nGearmáin agus a bhfuil coinníollacha aeráide comhchosúla aige.Glaonn an Ghearmáin agus an Ostair ar fhíon oighir “Eiswein”.Tá an próiseas grúdaireachta fíona oighir curtha ar aghaidh le níos mó ná dhá chéad bliain.Thug Ceanada isteach freisin an teicneolaíocht chun fíon oighir a dhéanamh agus thug sé ar aghaidh é.
Am postála: Meán Fómhair-27-2022